Tenger Gyümölcsei spagetti

Könnyű, gyors és nagyon finom vacsora volt tegnap ez a tenger gyümölcsei spagetti.  Ezek a hozzávalók szinte mindig vannak a hűtőmben.

Hozzávalók:

1/2 csomag durumlisztből készült spagetti
50 dkg friss vagy fagyasztott tenger gyümölcsei vegyesen
2 db halfilé nálam most ez lepényhal volt
10 db fekete kagyló
10 db király rák
3 dl tejszín
1,5 dl száraz fehér bor
só, bors
1 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
pici olíva olaj
1 csomag petrezselyem
a tetejére reszelt parmezán

A tésztát feltesszük főni, én nem szoktam túlfőzni al deneten szeretem.
Az apróra vágott hagymát az olíva olajon megfuttatjuk majd az összenyomott fokhagymát is hozzátesszük és addig pirítjuk, míg az illatát nem érezzük. Aztán jöhet a felcsíkozott halfilé, a tenger gyümölcsei és a száraz fehér bor. Sózzuk, borsozzuk, és egy pár percig pároljuk.
Amikor a rákok már rózsaszínek, akkor hozzátesszük a tejszínt és azzal is összeforraljuk. A legvégén az apróra vágott petrezselymet dobjuk bele. Ha kell utánízesítjük sóval, borssal.
A kifőtt tésztával összeforgatom a tejszínes tenger gyümölcseit és tányérra halmozom, a tetejére parmezánt reszelek.