A brownie a világ egyik legnagyszerűbb süteménye, néhány hozzávaló kell hozzá, pillanatok alatt kész. Nem kell hozzá gyakorlat, bárki el tudja készíteni, csak egy jó recept kell hozzá. :)
Remélem az enyém tetszeni fog.......
Ez most egy szénhidrátcsökkentett változat, de ha valaki hagyományosan szeretné készíteni, akkor az arányok ugyanazok, csak cukorral és finomliszttel.
Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé min 70%-os
20 dkg bio vaj
10 dkg nyírfacukor, lehet kevesebb is
4 egész tojás
15 dkg mandulaliszt (héjatlan mandula, finomra őrőlve)
Az étcsokit a vajjal felolvaszjuk, az egész tojásokat a nyírfacukorral habosra keverjük, majd a felolvasztott csokis vajat lassan hozzáönjük, végül a mandulaliszttel összeforgatjuk.
160 C-fokos sütőben 20-25 percig sütjük. Nem szabad túlsütni, inkább ragacsosnak kell lennie, akkor az igazi! A tetejére simíthatunk egy kis tejszínnel olvasztott étcsokit 1:1 arányban, amit rácsorgatunk a tálalásnál vagy, ha kihűlt rásimítjuk és ha megdermedt felszeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése