Medvehagyma krémleves

Örülök hogy végre itt van a medvehagyma szezon, nagyon szeretem sokféleképpen felhasználni. Mivel a krémleveseket imádom, így elsőként gondoltam ezt készítem el. Illetve másodszor, mert már múlt héten juhtúrós medvehagymás pogácsát sütöttem a kemencében. Sajnos arról nem készítettem fotókat, de majd legközelebb. :)

Hozzávalók:

2 csomag medvehagyma 

1 kanál bio vaj

1l húsleves vagy húsleves kocka (DM-es)

2dl tejszín

Só, bors

Parmezán sajt

díszítésnek pár szál medvehagyma vékonyan felszeletelve

a tálaláshoz pirított pur-pur kenyér pici olívaolajjal meglocsolva

A vajon megpároljuk a megmosott és felvágott medvehagymát, aztán felöntjük a húslevessel. Puhára főzzük és botmixerrel krémesítjük. Sózzuk, borsozzuk, és a tejszínnel összeforraljuk. Ha szükséges még egy kis vizet önthetünk hozzá.

Reszelt parmezán sajttal a vékonyra szelt medvehagymával és a pirítóssal tálaljuk.