Epres is citromos is túrós is. Kellemes könnyű sütemény és nem utolsó sorban gyors. Szerintem egyébként is az egyszerű dolgok a legnagyszerűbbek. Az első próba húsvét hétfőn volt, de az nem úgy sikerült ahogy szerettem volna, így tegnap este tovább kísérleteztem.
Hozzávalók:
180 ml író
6 dkg vaj
10 dkg ricotta vagy krémtúró
12 dkg cukor
2 egész tojás
16 dkg liszt
4 dkg mandulaliszt
2 tk. sütőpor
1 citrom leve héja
30 dkg eper
A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd a ricottával, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, azokkal is habosra keverjük, majd a száraz hozzávalókat is belekeverjük. Végül az írót és a citrom levét és héját is hozzáadjuk. Egy négyszögletes sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és rászórjuk a négybe vágott eper darabokat.
160 C- fokon sütjük 25-30 percig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése