Avokádókrém koktélrákkal

Az avokádó nagyon egészséges, finom és nem utolsó sorban alacsony a szénhidráttartalma. Előételként, vagy egy könnyű gyors vacsoraként is megállja a helyét. Rengeteg változata van, én jó sok fokhagymával, chilivel és koktélrákkal készítem. Sajnos pirítóssal a legfinomabb, de ha házilag készítünk hozzá olyan kenyérkét, amiben kevesebb a szénhidrát, akkor diétásnak is nyílváníthatjuk.
Esetleg javasolom a szeletelt slim kenyeret gyors változatként, amin fel van tűntetve egy szeletben mennyi szénhidrát található, ezáltal könnyen követhető mennyit viszünk be a szervezetbe.


Hozzávalók:

2db érett avokádó
1dl tejszín
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
1/2 lime-nak a leve
só, bors
30dkg koktélrák
bagett


A hozzávalókat a koktélrák kivételével egy késes robotgépbe tesszük és pár másodperc alatt felaprítjuk.
Közben a koktálrákot egy kis vízben puhára főzzük, nem szabad sokáig mert különben ehetetlen kemények lesznek a rákocskáink. Végül a leszűrt, lehűtött koktélrákot a kész avokádókrémbe keverjük. A bagettet felszeljük, megpirítjuk és együtt tálaljuk.