Már régóta készülök sütni egy zabpelyhes cookiet. Azért szeretem, mert sokáig eláll(na), főleg egy zárható üvegedénybe, és egy kávéhoz igazán kellemes kísérő. Nem utolsó sorban egészséges, tele van rosttal és cukor nélkül készült.
Hozzávalók:
10 dkg Kilófaló zabpehelyliszkeverék alap
10 dkg tönköly fehérliszt
3/4 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
pici só
20 dkg zabpehely
10 dkg aszalt áfonya
17 dkg vaj
10 dkg nyírfacukor
1 tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
A puha vajat habosra keverjük a nyírfacukorral, a vaníliakivonattal, majd a tojással. A száraz hozzávalókat összekeverjük és a tojásos cukros vajhoz adjuk. Végül az áfonyát is hozzáadjuk. A tésztából közepes golyókat formálunk, amiket kicsit lelapítunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 C fokon kb. 15 percig sütjük. Legalább 14 db lesz belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése