Igen finom, magyaros egytálétel, ráadásul nagyon gyorsan kész van. Sajnos a burgonya hatalmas szénhidrátbomba, ezért én csak szinte a húst eszem, de egy keveset azért bevállalok.:)
Hozzávalók:
1 kg sertéslapocka
20 dkg vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
só
bors
majoranna
kevés őrőlt pirospaprika
2 evőkanál libazsír
olaj
1kg burgonya
Az apróra vágott vöröshagymát megdínszteljük a libazsíron, majd a kockára vágott húst megpirítjuk rajta, aztán felöntjük egy kis vízzel. Sózzuk, borsozzuk, négy gerezd apróra vágott fokhagymát hozzáadjuk. Puhára pároljuk, kicsit újra lepirítjuk majd a végén hozzáadjuk majorannát a pirospaprikát és a maradék két gerezd fokhagymát is. Akkor jó ha se nem száraz, se nem bő a leve a húsinak. Közben a kockára vágott burgonyát az olajban kisütjük és a hússal összeforgatjuk kb. két perc alatt. Ha kell utánfűszerezzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése