Hozzávalók:
50 dkg zabpehelyliszt keverék kenyerekhez való
3 teáskanál só
10 dkg puha vaj
3,5 dl tej
1 cs szárított élesztő vagy 5dkg friss
1 teáskanál fruktóz
A tejet felmelegítem és az élesztővel, fruktózzal és egy kicsi liszttel kovászt készítek. Ha felfutott, akkor a vaj kivételéável az összes hozzávalót összegyúrjuk. Amikor már majdnem összeállt hozzáadjuk a puha vajat is. Jól kidolgozzuk, és legalább húsz percig állni hagyjuk. Három bagettet formázunk belőle, amit a rácsokra helyzünk és még húsz percig pihentetjük. Bevágjuk a bagetteket és 180 C fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése