Cseresznyés-meggyes lepény

Szombaton a zöldségesnél vásároltam cseresznyét és meggyet. Pitét szerettem volna belőle készíteni, de nem volt annyi időm rá, ezért a pite receptjét átvariáltam egy gyorsabb verzióra. Az eredmény mennyei, habkönnyű meggyes lepény lett. Nem túlzás valóban nagyon finom, annyira, hogy nem lehet abbahagyni.:)

Hozzávalók:

20 dkg vaj
20 dkg zabpehelyliszt keverék (lehet finomliszből is)
15 dkg nyírfacukor ( lehet kristálycukor is)
3 tojás
2 teáskanál sütőpor
2 csipet szódabikarbóna
2 púpos evőkanál tejföl
2 marék magozott meggy és cseresznye, ízlés szerint lehet többet is

A pitéhez ugyanezeket az alapanyagokat használom, csak más arányban. Nemsokára azzal is jövök.... A vajat a cukorral nagyon habosra keverjük, majd a tojásokat is egyenként hozzáadjuk, és azokkal is habosra keverjük. Végül a tejföl és a sütőporral, szódabikarbónával elkevert zabpehelylisztet is hozzáadjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a tésztát és megszórjuk a cseresznyével és a meggyel.
180 C fokos sütőben 35-40 percig sütjük.