Ausztráliában élő barátnőmtől, Erzsikétől kaptam ezt a receptet. Másnap meg is sütöttem, annyira megtetszett. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, pl. meggyel, barackkal, szilvával, vagy almával. Én az utóbbit választottam.
Hozzávalók:
25 dkg vajas levelestészta
darált mandula vagy mandulaliszt a szóráshoz
50 dkg ricotta vagy krémtúró
2 tojás
10 dkg nyírfacukor
1 evőkanál vaníliás nyírfacukor
1 cs vaníliás pudingpor
3 alma
pici fahéj
A levelestésztát kinyújtjuk és kibélelünk vele egy kerek piteformát, majd megszúrkáljuk és meghintjük mandulaliszttel. A krémhez a hozzávalókat összekeverjük és a tésztára öntjük. Az almákat meghámozzuk, a magházát kivesszük és szép szeletekre vágjuk, amivel szépen sorban kirakjuk a torta tetejét. Mindig kívűlről befelé haladjunk, legyező formában. A végén meghintjük egy pici fahéjjal, majd egy kis mandulaliszttel. 190 C fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Ha kihűlt szépen szeleteljük, majd porcukorral megszórjuk és vanília fagyival tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése